Egyesek már-már szenvedélyesen szeretik kortyolgatni ezt a meleg (vagy olykor jeges) italt, mások csak társaságban fogyasztják, megint mások rá sem bírnak nézni, hacsak nem sok-sok tejjel kínálják nekik (ők azért elég kevesen vannak). Nem véletlen, hogy szerte a világon ismerik és fogyasztják ezt a csodálatos italt: számos egészségre gyakorolt jótékony hatása mellett a közösségkovácsoló ereje miatt is ismert az a bizonyos csésze kávé!

Ahányan vagyunk a világon, annyi féle variáció van a kávéra is: röviden, hosszan, feketén, sok tejjel, cukorral vagy anélkül, és persze ekkor még nem beszéltünk az olykor méregdrága kávékülönlegességekről, kézműves termékekről.

A szervezet működésére már napi egy csésze elfogyasztása is jótékony hatással bírhat: a kávé fajtájától függően egy adagban 40-80 mg koffein található, ami csökkenti a bágyadtságot, növeli a koncentrációs képességet, serkenti a vérkeringést – így az alacsony vérnyomással járó fejfájást és szédelgést is képes enyhíteni, illetve megakadályozni. Nem csak mentálisan, de fizikailag is aktívabbak leszünk a koffein hatása miatt – nem véletlen, hogy a sportolók táplálékkiegészítőiben sokszor fordul elő a koffein, mint jótékony összetevő. Ezen kívül diéta alatt is javasolják a kávét: elősegíti az emésztést, illetve javítja a máj- és epefunkciókat – nem véletlenül esi jól egy kiadós ebéd után a forró ital!

Jelenleg a piacot két kávéfajta uralja: a Robusta (koffeintartalma 3-4%) és az Arabica (koffeintartalma 1-1,7%) kávé. Mindkettő íze igen testes, karakteres, azonban az igazán ínyenc kávéfogyasztók a kettő megfelelő arányú keverékét kedvelik a legjobban. Bár az Arabicát nehezebb termeszteni, és jóval több odafigyelést igényel, mint a Robusta, a világ teljes kávéforgalmának mégis kb. 70%-át teszi ki.

Természetesen itt is, mint minden másban, a mértékletesség is fontos – egyes kutatások azt igazolják, hogy túlzott fogyasztása vízhajtó hatású (gondoljunk csak a jobb helyeken kávé mellé kapott kis pohár vízre) és az ásványi anyagokat is hajlamos „kimosni” a szervezetből a folyadékkal együtt.